實(shí)驗室發(fā)酵罐采用內循環(huán)方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,罐內配有自動(dòng)噴淋清洗機頭,確保生產(chǎn)過(guò)程符合GMP要求。發(fā)酵罐在廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)。
實(shí)驗室發(fā)酵罐的罐體主體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經(jīng)鏡面拋光處理,衛生*,而全封閉設計確保物料始終處于(進(jìn)出料口處)無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進(jìn)出料口等裝置。
實(shí)驗室發(fā)酵罐是密封式受壓設備,主要部件包括罐身、攪拌器、軸封、消泡器、聯(lián)軸器、中間軸承、空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔、視鏡以及管路等。發(fā)酵罐通常裝有兩組攪拌槳葉,兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍;對于大型或高位罐(高徑比達10以上),可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。
基本要求:
1、結構嚴密,經(jīng)得起蒸汽的反復滅菌,內壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅菌*和減小金屬離子對生物反應的影響;
2、有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能;
3、在保持生物反應要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;
4、有良好的熱量交換性能,以維持生物反應適溫度;
5、有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。
主要部件:
1、罐體主要用來(lái)培養發(fā)酵各種菌體,密封性要好;
2、罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當中不停的攪拌;
3、底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣;
4、罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監測發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化;
5、控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。