發(fā)酵罐使用空氣噴嘴噴射高速空氣,空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風(fēng)側,液體的平均密度降低,而在非通風(fēng)側,液體密度更高,從而與通風(fēng)側的液體產(chǎn)生密度差,從而在發(fā)酵設備中形成液體循環(huán)。氣升式發(fā)酵設備有多種類(lèi)型,其中常見(jiàn)的有內循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直擋板。外循環(huán)式循環(huán)管設計在罐體外部,內循環(huán)管為兩根,設計在罐體內部。在氣升式發(fā)酵設備中,循環(huán)管的高度一般不高于。罐內液位不高于循環(huán)管出口,不低于循環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵設備的優(yōu)點(diǎn)是能耗低,在液體中炸切少,結構簡(jiǎn)單。在相同能耗下,其氧傳遞能力遠高于機械攪拌和曝氣發(fā)酵設備。
發(fā)酵罐常見(jiàn)的故障及處理方法:
故障一、關(guān)閉閥門(mén),罐壓不能保持
原因:1.罐蓋法蘭的緊固螺釘沒(méi)有擰緊或螺釘的松緊度不一樣;2.密封圈損壞或接口處有縫隙;3.管道接頭或閥門(mén)漏氣;4.機械密封磨損。
排除的方法:1.擰緊螺釘,保持松緊度一致;2.檢查發(fā)酵罐密封圈或更換;3.擰緊螺母或更換;4.更換密封裝置。
故障二、蒸汽滅菌時(shí),升溫太慢
原因:發(fā)酵罐蒸汽壓力低,供氣量不足
排除的方法:檢查發(fā)酵罐電加熱管是否燒壞
故障三、發(fā)酵液從空氣管路中倒流
原因:誤操作所致
排除的方法:注意操作
故障四、溫控失靈
原因:1.傳感器或引線(xiàn)損壞;2.儀表?yè)p壞。
排除的方法:1.檢查傳感器;2.檢查儀表或更換。
故障五、溶解氧太低
原因:1.供氣量不足;2.過(guò)濾器堵塞;3.管道閥門(mén)漏氣。
排除的方法:1.開(kāi)大閥門(mén)或提高供氣壓力;2.檢查發(fā)酵罐過(guò)濾器,更換濾芯;3.檢查管道閥門(mén)。
故障六、PH顯示失靈
原因:PH電極損壞PH電極堵塞
排除的方法:檢查PH電極或更換清洗電極
故障七、發(fā)酵罐溶解氧顯示失靈
原因:溶解氧電極膜損壞
排除的方法:更換膜